浓郁奶茶冻🍮

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一开始是为了给奶茶蛋糕卷做个夹心,结果做出来实在太好吃了!!忍不住做了好多次吃了好多次…快手下午茶的最佳选择🍮

用料  

红茶 1包(10g)
吉利丁 1片(5g)
白砂糖 15克(喜欢甜的可以多加)
牛奶 1盒(260g)
奶油 50g
香草精 几滴

浓郁奶茶冻🍮的做法  

  1. 一盒牛奶加15g白糖煮至冒小气泡,加入红茶叶小火煮。(想要茶味浓、颜色深就煮久点或泡久点)然后过筛把茶叶过滤掉。

  2. 吉利丁冷水泡软,沥干水分,等奶茶做好后将吉利丁片放入锅中小火煮一下,搅拌均匀,再过一次筛,倒入模具中。

  3. 倒入60g奶油,搅拌均匀,封好保鲜膜冷藏4个小时或更久。

 

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该菜谱发布于 2022-04-12 20:18:16
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