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肉糜炖蛋

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朱小除的厨房  朱小除
#有啥吃啥系列#依然在隔离中，翻了冰箱，发现有些肉糜，拿来炖蛋吧。
我这是一人份哦！

用料  

肉末 150克
鸡蛋 1个
葱 半根
料酒 半勺
生抽 1-2小勺
蚝油 1勺
胡椒粉 2-3克
糖 少许

肉糜炖蛋的做法  

  1. 300克的肉糜，分了一半，炖个一人份正好

    肉糜炖蛋的做法 步骤1

  2. 加入葱、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽、少许糖，搅拌均匀

    肉糜炖蛋的做法 步骤2

  3. 一定要把肉搅拌细腻哦，可以加一点点水，小半勺哈！

    肉糜炖蛋的做法 步骤3

  4. 放入小碗，挖个小洞

    肉糜炖蛋的做法 步骤4

  5. 打入一个鸡蛋

    肉糜炖蛋的做法 步骤5

  6. 隔水蒸20-25分钟，到时候自己挖一勺看看，好吃，看吧，还有汤汁！

    肉糜炖蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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肉糜炖蛋相关分类

家常菜 快手菜 肉糜炖蛋 肉糜 炖蛋 肉末炖蛋 肉糜粉丝煲
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该菜谱发布于 2022-04-12 22:26:11
2336 收藏
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肉糜炖蛋的答疑

  • 季国平a(下厨房)
    季国平a  2023-04-06  
    1 赞
    是水开后20分钟吗？
    作者回复 2023-04-14  
    嗯啊
  • 下厨房用户_3vj5e(下厨房)
    下厨房用户_3vj5e  2023-05-23  
    0 赞
    请问作者除了加鸡蛋别的都不加吗？要不要加点水？
    作者回复 2023-06-09  
    不家，加一点点料酒。

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