椒麻烤鱼

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想吃烤鱼?自己做就好了~
一次成功后,已经跟烤鱼店男朋友分手了hahah

用料  

花椒、麻椒、大料 适量
葱、蒜、香叶、干辣椒 适量
现杀鲈鱼 1条
淀粉 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺

椒麻烤鱼的做法  

  1. 备料

    椒麻烤鱼的做法 步骤1
  2. 抹淀粉:收拾好的鲈鱼正反面抹上淀粉

    椒麻烤鱼的做法 步骤2
  3. 炸鱼:正反面炸至金黄备用

    椒麻烤鱼的做法 步骤3
  4. 炒料:先下葱蒜后下剩余,小火炒香,别炒糊

    椒麻烤鱼的做法 步骤4
  5. 炖煮:放鱼、生抽、老抽、蚝油、水(没过鱼),大火煮开小火慢炖入味~

    椒麻烤鱼的做法 步骤5
  6. 接下来,吃光它!!!(没顾上拍成品,就吃光了🥹)

    出锅放进摩飞锅(可以涮火锅的锅都成)加点水慢煮,下面铺些喜欢吃的菜,娃娃菜、魔芋丝、豆皮啥的,味道一级棒~

    椒麻烤鱼的做法 步骤6

小贴士

喜欢麻味多点的,可以多放些麻椒,好次~
 

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该菜谱发布于 2022-04-13 07:24:02
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椒麻烤鱼的答疑

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