外香里嫩·极其鲜美的 焗烤小卷（快速·无油烟·锁汁又固味👍👍）
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YIANLIU
（烹调：15分钟左右；1-2人份）
1. 盐、白胡椒、七味粉、玉米粉& 橄榄油调味
2. 焗烤小卷只用了4分钟
（我用的是多功能锅中的Grill功能，450华氏度。如果用大烤箱，尽可能调至高温，时间也许需要更长一些。）
（用平底铸铁锅的效果应该会比烤箱更好一些，时间也会短一些，需要观察判断）
3. 配菜中的mini土豆，在煮熟后压扁，再焗烤以后的口感更佳
4. 选用玉米粉调味，利用它的粗糙性，粘附在小卷表面，更便于留住汁液
1. 盐、白胡椒、七味粉、玉米粉& 橄榄油调味
2. 焗烤小卷只用了4分钟
（我用的是多功能锅中的Grill功能，450华氏度。如果用大烤箱，尽可能调至高温，时间也许需要更长一些。）
（用平底铸铁锅的效果应该会比烤箱更好一些，时间也会短一些，需要观察判断）
3. 配菜中的mini土豆，在煮熟后压扁，再焗烤以后的口感更佳
4. 选用玉米粉调味，利用它的粗糙性，粘附在小卷表面，更便于留住汁液
用料
| 小卷 | 5个 |
| 煮熟的迷你土豆 | 4个 |
| 绿花椰菜苗 | 2支 |
| 彩色胡萝卜 | 4支 |
| Parsley 叶 （用香菜叶或者芹菜叶也可以） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 七味粉 | 1/4茶匙 |
| 橄榄油 | 总计 3-4 大匙 |
外香里嫩·极其鲜美的 焗烤小卷（快速·无油烟·锁汁又固味👍👍）的做法
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1. 先后用盐、白胡椒粉、七味粉调味小卷两面
2. 抹适量橄榄油（两面）
3. 撒一些玉米粉（两面）
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密封后冰箱冷藏至少30分钟
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1. 将煮熟的迷你土豆压扁
2. 用约1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉、2茶匙橄榄油、1/2茶匙玉米粉调味胡萝卜、花椰菜苗、土豆
3. 静置10-15分钟
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多功能锅选择Grill键，预热至450度，定时15分钟
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切碎Parsley，并加入橄榄油1大匙
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先焗烤蔬菜5分钟
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5分钟后取出花椰菜苗，继续焗烤土豆、胡萝卜5-6分钟
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取出待用
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将小卷放入锅内，焗烤4分钟（中间翻一次面，两面各刷一层橄榄油&Parsley）
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取出小卷，铺在蔬菜上，完成✅
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外香里嫩
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多汁、鲜美👍👍
