面包类温度记录

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记录自用烤箱温度

用料  

烤箱 卡士750S

面包类温度记录的做法  

  1. 100%全麦:
    上165下195度,22分钟

  2. 北海道吐司:
    下层
    上火160,下火190度烤30分钟

  3. 红豆沙吐司:
    下层
    上火165,下火190度烤35分钟(锡纸等15分钟再盖)

  4. 餐包:
    中下层
    180度烤15-20分钟
    (80g的面包,椰蓉面包,芝士培根面包之类)

  5. 蜂蜜小面包:
    下层
    上火160,下火220度,烤20分钟试试

  6. 胡萝卜排包:
    中下层
    上火160,下火200度烤25分钟

  7. 12连小面包:
    下层
    185度15分钟。注意上色盖锡纸(红豆沙为47g面包+20g豆沙)

  8. 牛奶面包卷:
    下层
    160度30分钟(43g/个)

  9. 麻薯球:
    中下层
    180度,30分钟,烤完焖5分钟,注意上色程度

  10. 可颂:
    中下层
    200度预热转190度,8分钟,再转180度10分钟

  11. 热狗模具175度下层25分钟
    香肠小面包中下层190度12分钟

 

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该菜谱发布于 2022-04-13 10:50:35
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