胖茄子肉泥卷

Name: 胖茄子肉泥卷
Ingredients: 1个胖茄子; 100克夹心肉

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杭州人向来吃细茄子，见识胖茄子要从烧烤摊里的蒜香烤茄子说起。于是偶尔也会买胖茄子回来玩玩

用料

胖茄子	1个
夹心肉	100克

1、残缺不全的茄片可剁碎拌入肉泥中，不浪费
2、卷成后可以平底锅里煎，应该会更香。不过，蒸相对省事且健康一些。
3、茄子有鼓包，刨片不容易，且很快里面是瓤会更难刨。还是莴笋好刨。
4、这道菜费时不讨好，不推荐工作日时制作哦

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-13 12:50:28

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