酱焖茄子（焖面）
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人做过这道菜
平楠
酱焖茄子，很简单，可以单独是个菜🍆🍲，拌上米饭🍚，老好吃啦
多放点水，下面条就是茄子焖面. 🍜
多放点水，下面条就是茄子焖面. 🍜
用料
酱焖茄子（焖面）的做法
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🍆 斜刀侧切，锅内加入适量的油，别太多，因为煎过的茄子是很吸油的.
把茄子煎到皮软，A加入① 十三香② 酱油③ 少量盐 翻炒一下； B 倒入开水，加入适量豆瓣酱（东北口味的更好哈） C，大火开锅后（加入土豆块或任何你想加入的菜////// ） ➕入面条，就需要多放点水哈. 水刚好莫过面条即可，不需要太多.
转小火，慢慢炖就好啦. 10–15分钟即可.
