自制酸奶（不需要酸奶机）
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人做过这道菜
马丁鱼
一直只喝鲜奶，最近收到很多常温奶，觉得放着浪费，且有空余时间就看着制作攻略自己也尝试一下做酸奶。前后共做了两次，这次成功了。不需要酸奶机，也不用乳酸菌。
用料
自制酸奶（不需要酸奶机）的做法
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将牛奶加热。不用到沸点，只要看到牛奶表面有一层奶衣即可关火。
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起衣的牛奶。
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加入蜂蜜一勺，可以跟根据自己的喜好加减量。
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当牛奶温度在40度左右时加入一勺酸奶，然后搅拌均匀。
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倒入事先准备好的容器中，盖上盖子。放入保温锅（电饭煲也可以）放置7-8小时即可。取出后放冰箱，第二天即可食用。
小贴士
容器一定要高温消毒，保温锅的温度不宜过高。容器不能直接接触热水，底部垫一个碗。
