不用揉面的韭菜盒子
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人做过这道菜
JJ-晶
昨天给家里粮仓补货 看到有韭菜. 就买来做韭菜盒子吃. 避免揉面的麻烦 这次我是用春卷皮包的. 出来的效果真的是馅大皮薄，适合想吃韭菜盒子 又不是那么喜欢面饼皮的朋友. 如果是就喜欢面皮的扎实感和浓浓面香的 还是劳累自己烫个面吧.
用料
不用揉面的韭菜盒子的做法
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先把韭菜切碎放适量食用油搅拌均匀 可以锁住韭菜水分. 午餐肉切丁.
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打鸡蛋液的时候里面可以加少许水，炒出来的鸡蛋更加蓬松. 我喜欢把鸡蛋炒的有点焦焦的金黄色 更香.
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里面放入盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，蚝油还有香油. （如果跟我一样用春卷皮做的话 不要太咸了，因为春卷皮很薄 容易咸）
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就可以开包了 是不是非常快
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我用的这个春卷皮， 2张包一个. 1张皮有点太薄了.
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两张皮叠起来 中间放陷. 皮的四周抹水 跟包馄饨一样.
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叠被子一样叠起来
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再折，两边再抹水折起来
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就叠成小方砖
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下锅煎， 火不要太大. 皮容易糊.
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我怕太油，煎的时候不敢多放油. 多放点油颜色能更好看.
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切开来看看 馅大皮薄
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咬一口 皮是软软脆脆的 很香
