11个鸡翅中
鸡翅洗干净后，正反两面各划拉三刀。切蒜末备用。
冷水焯
焯水需要加姜，料酒。水开就捞出鸡翅，清洗干净。
平底锅加油，油热煎鸡翅，煎到两面微微发黄。就加入蒜末炒香。
然后加这些。
用量请看视频。加完翻炒均匀。
加小半碗清水焖煮15分钟。（可以加凉水或者热水都行。我焖煮15分钟后看汤汁还多，又大火收汁了几分钟）总之最后得收汁，汤汁不能太多。最后装盘撒白芝麻点缀！
上传你做的秘制红烧鸡翅
spirit16
