亲测烤箱、空气炸锅炸肉皮
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人做过这道菜
味有天天有味
用料
| 猪肉皮 | 随意 |
亲测烤箱、空气炸锅炸肉皮的做法
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肉皮洗干净，焯水、拔毛、刮去油脂，切成小块；
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放在太阳下铺开，晒……
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第二天，已经变色也蛮干了，继续晒……
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天气给力，晒了5天非常干了，硬梆梆的，晒好了；
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用烤箱来烤一盘：烤盘放上晒干的肉皮；
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放入预热好的烤箱，200℃烤5分钟；
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烤好拿出烤盘看看，有的肉皮已经发的很好了，就挑出来，把没完全发透的肉皮继续放入烤箱，继续200℃烤5分钟；
（第二次烤可以盖上锡纸以防烤焦）
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再次拉出烤盘——完美！
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试下空气炸锅：肉皮放炸篮，进空气炸锅205℃烤10分钟，拉出看了下——没发好～
继续加烤5分钟……
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结果：有几块发得不错，但总体没有烤箱烤的成品好；
可以把发得好的肉皮挑出来，其余的继续进空气炸锅5分钟、5分钟的加烤，直到全部炸发好。
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烤箱版和空气炸锅版烤的肉皮都是很不错的。比用油锅炸的肉皮操作更简单，但烤箱和空气炸锅比较起来，感觉烤箱简易又直观，效率也更高。
我喜欢用烤箱来做这个炸肉皮😁
