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蕃茄炒蛋

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小开开SK的厨房  小开开SK

用料  

西红柿 2-3个约450克
鸡蛋 3个
葱 1根
生抽 1勺
白糖 1勺｀
鸡粉 适量

蕃茄炒蛋的做法  

  1. 蕃茄洗干净

    蕃茄炒蛋的做法 步骤1

  2. 下水煮一会，至皮裂开

    蕃茄炒蛋的做法 步骤2

  3. 冷水冲洗

    蕃茄炒蛋的做法 步骤3

  4. 去皮，切好备用

    蕃茄炒蛋的做法 步骤4

  5. 热油下3个蛋

    蕃茄炒蛋的做法 步骤5

  6. 炒至8成熟，倒起备用

    蕃茄炒蛋的做法 步骤6

  7. 蒜爆香下蕃茄～PS：蕃茄预先用热水煮到裂开，就很容易脱皮，具体的时间要看番茄的品种和大小，不用很久，捞起来凉水冲一下去皮切片。

    蕃茄炒蛋的做法 步骤7

  8. 加1勺白糖，东莞人煮蕃茄都喜欢加点白糖。

    蕃茄炒蛋的做法 步骤8

  9. 一丢丢鸡粉

    蕃茄炒蛋的做法 步骤9

  10. 盖好盖子，把蕃茄煮烂

    蕃茄炒蛋的做法 步骤10

  11. 加入鸡蛋翻炒一下，加1勺生抽

    蕃茄炒蛋的做法 步骤11

  12. 炒几下加入葱花

    蕃茄炒蛋的做法 步骤12

  13. 上碟

    蕃茄炒蛋的做法 步骤13

  14. 超下饭

    蕃茄炒蛋的做法 步骤14

  15. 蕃茄蛋拉面

    蕃茄炒蛋的做法 步骤15

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蕃茄炒蛋相关分类

家常菜 快手菜 素菜
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该菜谱发布于 2022-04-13 19:05:20
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