鸡公煲
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人做过这道菜
肉丸子叮叮
疫情期间，公司发的丰盛物资，半只炖鸡汤，半只当然是好吃到舔盘的鸡公煲啦～
用料
鸡公煲的做法
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热锅凉油，加入姜蒜炒出香味
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加入干辣椒，桂皮，八角，香叶继续炒出香气
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加入豆瓣酱炒出红油
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色香俱全
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加入鸡块（我这个鸡提前飞过水了，安个人习惯来，生的也可以）翻炒均匀
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加料酒、老抽翻炒，然后加入热水没过鸡肉，大火烧开后转中火闷20分钟
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这步忘记拍照了（下次再做的话补上），加入洋葱，翻炒，盖盖。洋葱熟后加入芹菜翻炒均匀，关火出锅。
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撒上葱花 芹菜叶 芝麻点缀～成了～
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鸡吃完了汤汁可以另外烧土豆，或者像我一样拌面吃，也好吃的哈哈哈，疫情期间，一滴汤汁都不能浪费😄
