材料最简单的鸡蛋饼，早餐10分钟
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人做过这道菜
Jackie615
上海疫情在家关了差不多一个月，小葱成了稀罕物，水培的葱只够炒菜放一点，鸡蛋饼里面放葱是没法实现了，就试试只放芝麻，也很好吃，以前放葱和芝麻每次鸡蛋就放3个，这次鸡蛋刚买到不少，豪横的放了5个，真香，和我一样材料受限也想早餐换换花样的可以试试
用料
材料最简单的鸡蛋饼，早餐10分钟的做法
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拿一个大碗，鸡蛋3个以上打散（我们一家四口，一餐平底锅5-6张饼）
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加入面粉，适量，这个可以根据家里人口和碗的大小
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面粉糊：分批多次倒入温水（温水），先倒入少量，不停搅拌，搅得粉不飞散了，再继续倒水，最后状态基本就是普通酸奶还要稀一点那种，切记不要太厚，面糊调好加入葱段和芝麻，我今天做的只有芝麻
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平底锅或者普通锅（出焦边的关键）都行，锅中放一点点油，油太多也好吃，但是出来有种吃炸鸡蛋的感觉……，所以尽量不要油多，我一般一张饼三汤勺，手拿起锅转一圈，面糊摊平，一面炕熟，翻面，起锅
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可以起锅前再加入些芝麻，不加也行，这张图是之前有葱的时候做的
