烤椰片

粗暴开椰！我是用刀直接劈开的，椰青比较好劈。

用勺子取椰肉，顺着椰子弧度取，很简单！

清理椰肉，把椰肉上的咖色部分清理干净，我也是用勺子清理的。

清洗椰肉，2个椰青共739克椰肉。这两个椰子稍微老点，椰肉比较厚。

椰肉切片，1㎜左右，更薄也行，烘干更快。

把椰肉、和糖一起放进干净的锅子里中火烧开，小火熬干，快干时，烤箱150℃预热5分钟。

这是熬干时的状态，烤箱130℃热风烘干，大概40分钟左右，想要更脆，可以延长公告时间，期间需要翻动椰片，椰片可能会有些许泛黄。

最后裹上糖粉，颜值担当，微甜清香，配上一杯绿茶和一本书，成就一个美好的下午。