麻婆豆腐（麻辣咸鲜烫）
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人做过这道菜
CICI的油盐酱醋
麻、辣、咸、鲜、烫！一碗米饭的绝配！
用料
麻婆豆腐（麻辣咸鲜烫）的做法
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准备好食材
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蒜苗斜切小段备用
豆腐切小方块用开水烫一下去豆腥味备用
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花椒放入锅中小火煸香（不用加油）
放凉后用刀背拍成大颗粒备用
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煸过花椒的锅不用洗 直接放油炒肉沫
肉沫开始变白关小火 放入豆瓣酱 炒出红油 再倒入适量开水
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开大火放入豆腐块 姜末 酱油 黄酒 辣椒粉
水沸后继续煮4-5分钟放入蒜苗段 煮一分钟
然后勾芡收汁
装盘之后再撒上花椒粒就OK啦 😋
