鸡腿切两刀好入味,放入老酒、八角、香叶、葱段、生姜捞下去腥,过凉水洗干净,沥干水份
放入奥尔良腌料,生抽老抽盐巴味精糖生姜腌半个小时
炸锅铺上锡纸(不用洗锅)底部放一点蒜瓣,浇少许油,增香。200度20分钟,10分钟翻面。出锅,很入味。
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