1.猪肉解冻切块儿 放入锅中焯水5分钟捞出备用 2. 锅底热油加入一手正好握住的冰糖炒制 直至冰糖完全融化并被油煎至变成黄褐色 再加入葱姜蒜和猪肉一起翻炒五分钟 （最好能上色 不上色也没关系）3.加入开水没过猪肉 并加入适量料酒 2勺盐 两勺酱油 适量的老抽上色 什么八角香叶茴香也肉桂啥的也可以根据心情往里扔 4.然后水沸后转小火开始闷煮个40min~1h 最后大火把汁水收干就可以了
闷煮半小时加入莴笋！
吃吧你就
上传你做的红烧肉和莴笋
Habibilok
