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销魂槐花包

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猫爹_9oz2的厨房  猫爹_9oz2
春季到来，满山遍野的野菜出来了，野花也开了，摘了点槐花，寻找下儿时的记忆

用料  

生抽 2勺
盐 30克
肉 2斤
槐花 丨斤
面粉 5斤
蚝油
十三香
花椒油
葱
姜

销魂槐花包的做法  

  1. 和面，发酵至面至风窝状

    销魂槐花包的做法 步骤1

  2. 调馅，肉顺时针搅拌分三次加入少量水，逐步加入盐，蚝油，酱油，花椒油，鸡精，

    销魂槐花包的做法 步骤2

  3. 必须炒葱油加入馅内，这步不能省，增香

    销魂槐花包的做法 步骤3

  4. 槐花清洗干净后加盐，油腌制5分钟拌入馅内，香葱切碎加入

    销魂槐花包的做法 步骤4

  5. 面和好，按此例揉成小团醒几分钟

    销魂槐花包的做法 步骤5

  6. 擀面皮

    销魂槐花包的做法 步骤6

  7. 开始包

    销魂槐花包的做法 步骤7

  8. 包好后醒5分钟再蒸

    销魂槐花包的做法 步骤8

  9. 上锅蒸15分钟，关火静置3分钟，再起盖子

    销魂槐花包的做法 步骤9

  10. 蒸好，皮薄肉厚，带着淡淡的花香，销魂，开吃

    销魂槐花包的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2022-04-14 18:15:52
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