妈妈做的鸡蛋糕

Name: 妈妈做的鸡蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 根据自己喜好虾皮; 根据自己喜好葱花; 一勺盐; 半勺醋; 一勺酱油; 一点点味精; 小半勺食用油

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芒果小金刚

厨房小白
仅为记录一下妈妈做的各种菜
可能妈妈的做法并不是最好吃的
但是刻进味蕾的味道
记录在这里
有时候想吃了就做一下

用料

鸡蛋	2个
虾皮	根据自己喜好
葱花	根据自己喜好
盐	一勺
醋	半勺
酱油	一勺
味精	一点点
食用油	小半勺

妈妈做的鸡蛋糕的做法

把鸡蛋打到碗里，两个
你放点儿盐
少放一滴的两滴的醋
放点儿酱油
味素虾皮儿
少放点儿葱花你不吃也可以不放
完了再放些油，没有油腥不好吃
最好是猪油
你看咱们家那个吃面条那个大碗，蒸两个，那个水放就放到碗那个2/3多一点儿。想吃嫩滑的可以多放点水
你放的水必须是凉白开，温一点儿也可以，千万别烫。或者是纯净水也行
完了你把那个碗盖上个盘子呀，好好搅和搅和，你要盖保鲜膜的话，你就扎几个眼儿
最好是放个盘子，完了再盖锅盖儿
完了你就大火把那个水烧开，你看那个锅往外冒气儿了，你开始计时12分钟。完了你就关喽，再放个三两分钟。这时候就可以揭盖儿了

你不是大火烧气儿吗？等他冒烟儿了，你就中火就可以啦，让他保持着那个锅往外冒气儿就行

小贴士

反正我吃，我必须放虾皮儿，不放虾皮儿，我就觉得差点儿事儿

像那个酱油醋你也可以不放，他们有的时候吃的时候放酱油。但是我不爱那么吃。你不放的话，吃的时候也就不放
但是油哇盐呀。虾皮儿啊。必须得放。是。我就少放不点不点儿，味素

你看我那天晚上那个就是两个鸡蛋呢，那个水你看到那儿比那个稍高一些

要是三个鸡蛋，我基本上就放满水了。
你记着你要想嗯，你就宁可多放一点儿。把握不好的话。也不要少放

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