巧克力磅蛋糕

1 人做过这道菜
本方子使用全蛋法
日本鸟霜磅蛋糕模具
配方量:可以做2个mini模具

用料  

黄油 130克
细砂糖 110克
泡打粉 3克
鸡蛋(常温) 130克
低筋面粉 110克
可可粉 25克

巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 黄油软化➕糖打发至颜色变浅,分次加入常温鸡蛋打发均匀。加入粉类(过筛)搅拌均匀。

    巧克力磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 倒入鸟霜模具,单份两可以做两个。图片里是双倍的量,可以做四个。

    巧克力磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 卡士960m烤箱,放烤箱中下层,上下火170度,烤1个小时。出炉后10分钟包上保鲜膜,冷却后放入冰箱冷藏过夜,回油后口感会更好。

    巧克力磅蛋糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-04-14 18:31:54
82 收藏


巧克力磅蛋糕的答疑

关于巧克力磅蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题