炒面片
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人做过这道菜
陌上花开nn
上海疫情迟迟未见拐点，坐标sh旁边的昆山，从4/2封到现在，希望19号可以解封，不要再延长了吧😭
天天憋在家里，
天天憋在家里，
用料
| 面粉 | 大半碗 |
| 盐 | 1小勺放面里 |
| 鸡蛋 | 1个放面里 |
| 凉水 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 半个 |
| 土豆 | 1小个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 杏鲍菇 | 1/2个 |
| 包菜 | 两片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
炒面片的做法
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大半碗面，加1个鸡蛋，1小勺盐，凉水和面，面稍微硬点，和好盖上醒一会。
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菜洗好切好，家里有啥菜放啥，1个鸡蛋搅散。
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菜准备好后，面团拿出来揉揉，擀成一个饼，大概1㎝厚
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切成两半，再切成细条，大概1㎝宽。
把细条全部擀薄，如果粘的话可以多撒点面粉。
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擀好了
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锅里加水，水开下面条
煮煮夹根尝尝，熟了稍微硬点最好
捞出来放凉水里 -
锅洗干净倒油，先把鸡蛋炒好盛出来。
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锅里加点油，放西红柿炒出汁
菜都放进去(除了鸡蛋，火腿片)炒
挤点番茄酱
放鸡蛋和火腿片
加生抽，蚝油
汤汁少的话加点水
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把面条倒进去炒一会，火不要太大
汤汁别炒干了
加点花椒油和芝麻油更香
夹根面尝尝味道
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炒好了
小贴士
很简单，没啥要注意的
1.和面不要太软，跟饺子皮差不多，或者再硬点
2.加调料时别手抖，最后尝尝味道，不够再加
3.喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我口腔溃疡了不敢加🤣
1.和面不要太软，跟饺子皮差不多，或者再硬点
2.加调料时别手抖，最后尝尝味道，不够再加
3.喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我口腔溃疡了不敢加🤣
