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剪刀粄

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许许多多喜的厨房  许许多多喜

用料  

粘米粉 500克
水 500克
花生油 20克

剪刀粄的做法  

  1. 把水烧开后调最小火加入粘米粉，搅拌均匀，大概5分钟左右关火

    剪刀粄的做法 步骤1

  2. 倒出粉团，用木铲按压均匀降温，不烫的时候加入20克花生油，下手揉光滑，分成几份搓成粗条

    剪刀粄的做法 步骤2

  3. 再分成小剂子，搓成细长条

    剪刀粄的做法 步骤3

  4. 用剪刀剪成如图大小厚薄

    剪刀粄的做法 步骤4

  5. 全部剪完放入有孔的蒸屉蒸，水开蒸10分钟

    剪刀粄的做法 步骤5

  6. 时间到，拿出来晾凉，煮汤或者炒都可以。吃不完冷冻保存

    剪刀粄的做法 步骤6

小贴士

耐心

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该菜谱发布于 2022-04-14 19:45:26
298 收藏
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剪刀粄的答疑

  • 浆果巧克力(下厨房)
    浆果巧克力  2022-06-09  
    0 赞
    我的家乡小吃
    作者回复 2022-06-12  
    ❤️

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