鲫鱼四条清洗清洗干净，沥干水分，打上花刀。
用厨房用纸吸干多余水分。
把鱼放到不沾锅内两面都煎一下。
再准备花椒，姜丝，葱。
把鱼放到砂锅内，加上适量清水开始炖煮。
加上葱姜，花椒，再加上适量盐。
看水加的多少，水加的多，可以多炖一会，把花椒，葱，姜丝捞出。
出锅前撒上适量小葱花，鲜美的鱼汤出锅啦！
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林彤-彭豆美食
