排骨洗干净剁小块泡温水10分钟,洗掉血水。再泡5分钟温水,冲洗干净。
芋头中间切开,再切块。姜切丝,蒜头切末。
排骨,芋头直接放高压锅内,放酱油、耗油、姜丝、蒜末、盐、油,用筷子拌匀,然后加1碗半的清水。
大火上汽之后,转小火10分钟后关火。可以开盖的时候,你会发现有好多水,中小火收汁。
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