NoNo甜事「和风牛奶芝士吐司」
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原方子面粉份量200g且为锥形面包，本方子按比例增加且为吐司。
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 白砂糖 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 100g |
| 牛奶 | 50g |
| 全蛋液 | 25g |
| 黄油 | 15g |
| 干酵母粉 | 2.5g |
| 芝士片+帕玛森芝士丝 | 37.5g+37.5g |
| （如果没有以上两种，用马苏里拉芝士也可） | 75g |
| （本方子加入了抹茶粉） | 5g |
NoNo甜事「和风牛奶芝士吐司」的做法
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高筋粉、白砂糖、盐、水、牛奶、全蛋液和干酵母粉混合，揉至粗膜。加入软化至室温的黄油，揉出手套膜。将面团压平，撒上芝士片和帕玛森芝士丝，再次揉好面团后盖上保鲜膜，放在温暖处进行一次发酵。
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面团发酵至两倍大后排气，均分为三份，盖保鲜膜松弛20分钟。取一个面团擀成长条形，卷好，另俩面团同样，放入吐司盒。面包二发至八分满，上管150℃下管190℃烘烤18分钟。
