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春笋烧排骨

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冰箱里的小千的厨房  冰箱里的小千

用料  

笋 1颗
排骨 500克
姜 5片
葱花 适量
八角 1个
桂皮 1小块
花椒 5粒
香叶 2片
小米辣 2个
盐 1调料勺
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
白芝麻 适量
鸡精 1调料勺
0卡糖 1勺

春笋烧排骨的做法  

  1. 春笋切块，水沸下锅烫2分钟

    春笋烧排骨的做法 步骤1

  2. 捞出过冷水

    春笋烧排骨的做法 步骤2

  3. 冷水下排骨，葱姜，料酒1勺

    春笋烧排骨的做法 步骤3

  4. 水沸后捞出洗净，沥干水分

    春笋烧排骨的做法 步骤4

  5. 加入料酒，耗油，0卡糖各1勺
    生抽2勺，白芝麻适量

    春笋烧排骨的做法 步骤5

  6. 八角1个，香叶2片，花椒粒5粒，桂皮1小段，小米辣2个剪碎

    春笋烧排骨的做法 步骤6

  7. 热锅热油，油热后转小火下排骨

    春笋烧排骨的做法 步骤7

  8. 加1勺老抽上色，下料汁香料继续翻炒

    春笋烧排骨的做法 步骤8

  9. 加开水没过排骨

    春笋烧排骨的做法 步骤9

  10. 加春笋，盖盖子烧50分钟

    春笋烧排骨的做法 步骤10

  11. 出锅洒芝麻

    春笋烧排骨的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-04-15 11:06:54
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