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茄子土豆炖猪肉

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不为名相但为良厨的厨房  不为名相但为良厨
这道菜外貌一般，味道极其鲜美，女儿不比吃饭，挑食。这个菜拌到米饭了，胃口大开，吃了一大碗米饭，赞

用料  

猪肉 100克
土豆 1个
茄子 1个
酱油 2勺
老抽 2勺
耗油 2勺
盐 少量

茄子土豆炖猪肉的做法  

  1. 备料1：蒜瓣，猪肉（我用的是绰过水的，用新鲜猪肉一样）

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤1

  2. 备料2：佐料拌匀

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤2

  3. 备料3：土豆和茄子

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤3

  4. 爆香蒜瓣后加入肉粒

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤4

  5. 先炒香茄子，茄子变软，加入土豆翻炒，加水刚好淹没食材

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤5

  6. 炖后，压碎食材

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤6

  7. 收汁出锅

    茄子土豆炖猪肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-04-15 11:54:02
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