超级可爱的三丽鸥黄油曲奇

Name: 超级可爱的三丽鸥黄油曲奇
Ingredients: 90克黄油; 180克低筋面粉; 50克糖粉; 两个鸡蛋; 20克奶粉

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用料

黄油	90克
低筋面粉	180克
糖粉	50克
鸡蛋	两个
奶粉	20克

超级可爱的三丽鸥黄油曲奇的做法

将黄油室温软化至可以用手按压的程度
加入糖粉搅拌均匀至没有明显颗粒物即可
打蛋器打发黄油到发白蓬松变大
筛入低筋面粉,奶粉并与打发后的黄油混合
混合到没有白色的部分就可以加入鸡蛋全液啦
揉成团后放入冰箱冷藏半个小时左右
将冷藏好后的面团擀薄厚度自己喜欢就好啦
最最最最舒适的一步！按压模具
在空气炸锅内铺上烘焙纸，130℃10分钟再翻面10分钟就大功告成啦
刚出炉的时候是不太脆的，一定一定要放凉之后很脆！还有就是烤好的曲奇饼干要密封保存才能保证口感，这个配方大概可以做30-35个左右（没有面团剩的情况下）

小贴士

1，面粉最好过筛！而且少量多次，搅拌均匀之后再加下一批，这里的话我是分了三次加的
2，蛋液不一定要全部用完！因为每个牌子的面粉吸水量都不一样，也是少量多次的添加
3，冷藏冷藏一定要冷藏！最好模具也一起冷藏一下，不然面团会粘在模具上很难扣下来，印模具的时候快准狠！
4，我的空气炸锅温度好像有点偏高所以调的130,具体的根据自己家的烤箱脾气调整，温度也不要太高啦！黑黑的三丽鸥就不太可爱了

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