萝卜豆腐丸子【油炸/空气炸锅】
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人做过这道菜
哀家皮太厚
常常吃不完的大白萝卜
和常常吃不完的大块豆腐
让它俩友情合作一下
做成炸丸子就算吃不完
可以放冰箱冷冻保存
爱惜粮食，从丸子做起💪
和常常吃不完的大块豆腐
让它俩友情合作一下
做成炸丸子就算吃不完
可以放冰箱冷冻保存
爱惜粮食，从丸子做起💪
用料
萝卜豆腐丸子【油炸/空气炸锅】的做法
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萝卜擦丝后焯水
捞起来拧去多余水分
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跟捏碎的豆腐混在一起
豆腐的水分含量大，所以用量不要比萝卜丝多，也是萝卜丝得拧干水分的原因，太湿不容易成团
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加入香油、五香粉、孜然粉、盐，以及一个鸡蛋
如果做的量多一些的，相应的请多加个鸡蛋
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拌匀，我直接用手抓，这手感超治愈～～
但是洗手的时候并不治愈😅
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加入葱花
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加面包糠（可以不放，用空炸锅的话，吃起来不是很明显）
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揉成任意大小的圆
球状，饼状，都行
如果太湿不成型，可以酌情加面粉/生粉
为了提升颜值，放点芝麻
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空炸锅180℃，20分钟，中途翻面一次
我必须承认油炸的更香～（在油炸面前绝不嘴硬！）
前面做法一样，把油烧热，下锅炸到金黄即可
你们可以试试～欢迎来香我
回头我油炸的时候再补上图
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吃不完的可以放冰箱冷冻保存
要吃的时候，复炸或微波炉叮～都可以
蒸也可以，表皮没那么脆了
煮面什么的也可以加进去一起煮
跟蒸一样，没那么脆…
总之～做都会做了，吃还不会么是吧
小贴士
1⃣豆腐品种我觉得但凡你能捏碎，啥品种都行，不加也行……（豆腐：被除名这件事来得如此猝不及防……）
2⃣萝卜品种，五彩斑斓的萝卜世界随便你霍霍～
2⃣萝卜品种，五彩斑斓的萝卜世界随便你霍霍～
