1、牛奶中筛入低筋面粉,倒入砂糖,搅拌均匀。(tips:糖直接放鸡蛋里混合,容易使鸡蛋变性,一般我们都是先和牛奶混合。)
2、面糊过筛入鸡蛋液中。
3、加入黄油,搅拌均匀。
4、过筛面糊。
5、加入草莓粉或少量食用色素将面糊调成粉色。
6、摊饼,平底锅内温度控制在100度以下。
7、将15g糖加入200g奶油中,打发至出现小三角状。
8、组装、一层饼皮一层奶油,最后外面抹上奶油。
9、将吉利丁、雪碧混合、少量草莓粉。(可提前制作好)
10、用蛋糕边做一个围栏,将樱花冻层液体倒入,放入樱花。冷藏1h。也可将樱花果冻层做好之后,移到蛋糕上,避免液体溢出。
完成啦!
上传你做的排队3小时就为买ta!在家一个平底锅就能搞定!