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红糖桂圆馒头

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baby依的厨房  baby依
一款简易具有元气满满的馒头！

用料  

红糖 60克
桂圆干 少许
水 250克
酵母 5克
面粉 520克
油 15克

红糖桂圆馒头的做法  

  1. 温水➕（60克红糖➕酵母➕油）溶解开 揉成光滑的面团发酵2倍大！⚠️红糖不要太多会影响发酵！

    红糖桂圆馒头的做法 步骤1

  2. 发酵后的面团排气揉面，擀成长方形，上面撒少许红糖颗粒➕桂圆干肉

    红糖桂圆馒头的做法 步骤2

  3. 内卷的方式卷实面团 切段 ！中间划1-2刀！

    红糖桂圆馒头的做法 步骤3

  4. 冷水上火蒸15分钟左右 转小火3分钟 焖一下出锅！

    红糖桂圆馒头的做法 步骤4

  5. ⚠️蚂蚁人不要在面粉里面加超量糖，会影响面团发酵. ～可在卷面的时候多加红糖颗粒增加甜度！

    红糖桂圆馒头的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-04-15 17:03:19
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