素炒五色丁（五福临门）
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人做过这道菜
那家素食
用料
素炒五色丁（五福临门）的做法
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准备食材
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杏鲍菇、香菇切成1厘米见方的丁，土豆、胡萝卜、黄瓜切成0.8厘米见方的丁。切好备用。
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锅中加油，小火煸炒香菇、杏鲍菇，炒至颜色金黄，用时3-4分钟，起锅备用。
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锅中少油，炒胡萝卜丁至微微发白，加入土豆丁继续翻炒1-2分钟，起锅备用。
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锅中少油，大火爆香姜片，加入杏鲍菇和香菇，胡萝卜，土豆，黄瓜，翻炒均匀。放入生抽，糖，盐，蔬菜精调味，翻炒即可出锅。
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装盘。
小贴士
温馨提示：
1.干香菇可用提前泡发后使用。
2.每次煸炒食材，油量可适当减少。
3.2人份量。
1.干香菇可用提前泡发后使用。
2.每次煸炒食材，油量可适当减少。
3.2人份量。
