辣子鸡丁

Name: 辣子鸡丁
Ingredients: 3-4只鸡腿; 个干辣椒; 瓣蒜; 勺料酒; 克盐; 勺生抽; 粒花椒; 二荆条; 嫩姜

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用料

鸡腿切了泡去血水加盐老抽十三香放冰箱腌制几个小时，加上油
锅烧热放油，鸡肉下锅炒至焦黄（中途加蒜）一定要有点焦。
下泡椒花椒生姜一起炒
最后加二荆条二荆条切了后也是用盐腌制一会儿比较入味
二荆条稍微熟了就起锅

这盘两个鸡腿有点少本次炒得不够焦加了淀粉腌制导致粘锅嫩姜和蒜别太晚下不入味不好吃

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-15 19:03:29

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