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舒芙蕾
舒芙蕾
3
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也要开心鸭
用料
材料1
黄油
30克
低筋面粉
30克
牛奶
150克
蛋黄
3个
材料2
蛋白
3个
糖
20克
柠檬汁
若干滴
配方外
黄油
糖
舒芙蕾的做法
第一步：黄油擦碗壁，裹糖
第二步：黄油煮沸+低粉+牛奶+蛋黄
第三部：蛋白加糖打发至湿性发泡，与之前的翻拌混合
第四部：装盘，上下185度，16分钟（muji烤碗，115直径）
.
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2022-04-15 19:43:46
268 收藏
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