家庭版烧烤
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人做过这道菜
我是小甜心呀
疫情原因，今年还没组织户外烧烤活动，也很久没和朋友们嗨了，今天下雨了，下午难得有空，家庭版烧烤弄起来
用料
家庭版烧烤的做法
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我家里4口人 买2斤羊肉差不多 ，还有其他菜
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羊肉 洋葱洗好沥去多余水份，再切小块 加1个鸡蛋搅散，加孜然粉 辣椒面少许拌匀，腌制最少半小时 入味
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羊肉洋葱肥瘦相间着串好，边串肉边架好烧烤架，火好就可以烤了，我用的是户外烧烤专用无烟炭，炭火不要太大，否则容易烤焦
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今天临时想起要烤羊肉，菜准备的少
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现成的火腿肠串好，两边打花刀容易入味
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烤了一把，颜色好看，味道也不错，赶紧拍个照，要不抢完了
小贴士
1洋葱可以去羊膻味，和肉串在一起烤会有点甜味，
2烤肉时注意观察火候，不要太大火，明火容易把肉烤黑
3中途用油刷刷油，否则口感干有点柴
4快烤好时再撒调料
2烤肉时注意观察火候，不要太大火，明火容易把肉烤黑
3中途用油刷刷油，否则口感干有点柴
4快烤好时再撒调料
