梅干菜鲜肉锅盔

在面粉里加入酵母、玉米油和温水，搅拌成絮状（酌情加水，不要一下子加入）用手揉面，直到三光（面光、盆光、手光）

放在面包机发酵1小时，等面团成2倍大。

把面团平均分成6份，上面抹上油，继续醒发20分钟。

梅干菜先用水泡开，挤掉水分切碎，猪肉剁碎，加入生抽、老抽、盐、糖、葱姜末、麻油、五香粉等调料，搅拌入味。（这次用的是红烧肉里的梅菜干，不用放那么多调料，只放了葱姜末和麻油。）

把面团压扁，用手拍成中间稍厚四边薄的面饼。把馅放入中间，用做包子的方法包裹起来。

把面团轻轻压扁，放在油纸上，用擀面杖轻轻擀成长条形，撒上白芝麻，馅破皮没关系，看着更诱人😍

烤箱190℃预热后，将烤盘放入中层烤20分钟，香脆可口的梅干菜鲜肉锅盔出炉！