芝士蛋糕｜宝宝可吃｜低卡健康｜疫情版（胡萝卜香蕉红薯）

居家隔离第十五天。

生了宝宝后和父母同住，在父母家，一直懒得做蛋糕，也并没有搬来各种模具、烘焙器具的。然而宝宝很快要1⃣️岁生日了。🎂原本计划很多、全部无法施行。🥺但至少...蛋糕还是得有个的吧。

手里可用的物资可真不多，但还是想做一个宝宝也能吃的蛋糕。为防止生日当天的翻车，老母亲还是要提前试一下。🥳

没有圆形蛋糕模具，只有个方形慕斯圈，也🉑️

考虑了个三层的芝士蛋糕。🧀️

因为1⃣️考虑芝士蛋糕就不用担心因为糖少，蛋糕体组织无法支撑等情况，反正随便做都行。

2⃣️小朋友可以吃奶酪，补钙补充蛋白质，同时家庭自制奶酪也很方便。（主要有牛奶和柠檬汁或醋）店里的大多数牛奶都带了回家前几天封闭着，又不能和邻居分享，😓我真是做了好多好多的奶酪

做法简单来说是牛奶加热至不沸腾的状态下，加柠檬汁或白醋，静止后用纱布慢慢过滤出乳清。留下的就是瑞克塔芝士了。

这款蛋糕口味偏淡、若是成人自己吃，可加糖。