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蓬松巧克力蛋糕

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春风一渡漾云霞的厨房  春风一渡漾云霞

用料  

可可粉 克15
低筋面粉 克65
鸡蛋 个3
糖 克50
牛奶 克75
玉米油 克55
柠檬 1个

蓬松巧克力蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤1

  2. 油里➕巧克力粉，搅拌

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌后加入牛奶

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入鸡蛋黄，这时候鸡蛋蛋黄蛋清分离

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤4

  5. 过筛低筋面粉

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤5

  6. 混合

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤6

  7. 最高速打发，大气泡➕一次糖

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤7

  8. 小气泡➕一次糖

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤8

  9. 有小小的弯钩➕一次糖

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤9

  10. 打到有比较坚挺的小三角

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤10

  11. 将蛋清混合一部分到之前的巧克力酱中

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤11

  12. 搅拌，注意不要消泡，可以预热烤箱了

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤12

  13. 150度40分钟左右，里面很松软

    蓬松巧克力蛋糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-04-15 21:33:05
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