豆面卷*80后小时候的味道

糯米粉加水调成糊糊状，大概和常温酸奶一个状态。

上蒸锅，水开后15到20分钟。

黄豆清洗干净，厨房纸擦干，烤箱190度10分钟。烤箱温度不同，时不时看着点，豆子像图片色就可以了。

豆子晾凉一些后，料理机破壁打成粉，我放的有点多，打一次筛出来后又打，大概打了三次。

打好的样子

筛到垫子上备用。

蒸好的，刮下来放袋子里，看别人的方子说是不粘袋子的，我的粘，不知道是不是面糊稀了。我用了擀面杖挤压上劲。然后铺到准备好的豆面上，赶薄，铺糖，切。

最后筛一点豆面上去，豆面真的太香了。