食材准备好,该洗的洗,该切的切。
蒜泥,葱花,白芝麻,辣椒粉放在大碗里,用热油爆香,加2勺生抽,2勺陈醋,2勺蚝油,少许盐糖调味,搅拌匀均做为料汁
平底锅煎蛋,午餐肉切厚片一起煎香备用。另起锅烧水,水开下面,牛肉丸和福袋也一起下锅煮,面好了捞出过一遍凉水,煮面的汤舀两勺兑到料汁里,就是汤底了。
各种备好的食材,放到汤底里就是一碗酸汤面了。
上一张成品图,坨了也好吃。
上传你做的吃一口就忘不掉的酸汤面