空心菜切掉最上面的杆子，中间切一刀，切好后清水洗两遍，漏勺里控水
蒜切片，辣椒切小段，备用。关键点:开水里放一些盐调成盐水备用
加油，加猪大油，蒜末小米椒爆香。倒入盐水，放入空心菜快速煸炒（热油水烹锅形成油水混合物）
炒到断生后捞出控水。放油，加入空心菜，放盐和味精继续翻炒
上传你做的海纳私房——炒空心菜
海纳天涯
