韭菜鸡蛋盒子
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人做过这道菜
闹小闹爱美食
春天吃头茬韭菜。帮助孩子长高。特别爱吃韭菜，有一种说不上来的清香。居家必备，容易上手，韭菜鸡蛋盒子。
用料
韭菜鸡蛋盒子的做法
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封控区隔离第23天，以防疫安全为主。自己做美食，练一手好厨艺。 今日份 #韭菜鸡蛋盒子#。
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500克韭菜清洗，红薯粉温水泡软
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干虾皮，十三香，盐，生抽，根据自己的口味添加
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6个鸡蛋打散炒熟，并剁碎，倒入韭菜粉丝中
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馅料搅拌完毕
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使用的是金沙河高筋面粉。疫情期间不容易买其他的。平时多用五得利面粉。
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醒了一个小时的面
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饼皮
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用擀面杖擀薄
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可以少放油，这样比较软。
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两个煎饼锅同时煎饼
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煎饼
小贴士
喜欢软的可以少放油，喜欢硬一些的可以多放油。趁热吃。好吃。疫情期间邻里之间互相帮助，做了家人和邻居分吃完。
