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扁豆肉丝

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万宝路924的厨房  万宝路924

用料  

扁豆 500克
五花肉 50克
白胡椒粉 1/4勺
生抽 1勺
蚝油 1/2勺
淀粉 1/3勺
葱姜蒜 若干
白醋 几滴

扁豆肉丝的做法  

  1. 五花肉先切片，后切丝

    扁豆肉丝的做法 步骤1

  2. 置入碗内，加料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉抓匀，腌制十分钟

    扁豆肉丝的做法 步骤2

  3. 扁豆切丝

    扁豆肉丝的做法 步骤3

  4. 焯水（5-7分钟）

    扁豆肉丝的做法 步骤4

  5. 捞出后，控干水分，锅内放少许油，放入扁豆丝后加点白醋，煸炒成熟，干脆

    扁豆肉丝的做法 步骤5

  6. 另起锅放油，放大料炸香

    扁豆肉丝的做法 步骤6

  7. 放肉丝炒散

    扁豆肉丝的做法 步骤7

  8. 加入葱姜蒜末炒香

    扁豆肉丝的做法 步骤8

  9. 汇入扁豆丝，加盐，鸡精调味，翻炒均匀，出锅装盘

    扁豆肉丝的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-04-16 15:44:00
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