我用的裙带菜,泡发就可以,泡上备好以后切牛肉,六七分钟就泡好的 (海带也可以 如果是盐渍的一定多泡不然会咸)
牛肉顺着纹理切成丝,不需要太多 提香足够
起火,热锅凉油 放蒜末炒香,然后放牛肉
这里不需要加太多油哦~因为是减脂为目的,
牛肉炒半生时放入裙带菜,裙带菜是沥干水的哦
然后再进行翻炒 这样做出来的汤才是绿色的~会更鲜
裙带菜炒半生以后,再放一部分蒜末 炒香,也可以滴一些香油更香
加热水!!根据自己的量 我用得这些量是做三人分的^_^
然后煮开 期间可以放一些生抽提香,香油也可以适量加
出锅啦~超级鲜的海带汤 我能喝三碗