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安徽美味炒挂面

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挂面是一种方便食用而且口感味道很好的面食。挂面的品种很多，无论是手工挂面、花色挂面还是普通挂面等都是挂面的品种。挂面的做法也有不少，炒挂面就是挂面的其中一种常见的做法，配上绿蔬，嚼着有方便面的味道，贼好吃！

用料  

挂面 2把
生抽 2勺
盐 3克
姜蒜 若干

安徽美味炒挂面的做法  

  1. 料备好

    安徽美味炒挂面的做法 步骤1

  2. 待水烧开时放入挂面，至烧开盛起

    安徽美味炒挂面的做法 步骤2

  3. 用凉水冲洗面条，倒去水分，加点盐，生抽，拌匀

    安徽美味炒挂面的做法 步骤3

  4. 小火热油，放入姜蒜，夹入面条，四面摊开，粘锅的话可以沿着边缘加油，待有锅巴时翻面，撒上姜蒜继续煎，然后翻炒盛起

    安徽美味炒挂面的做法 步骤4

  5. 这是大铁锅的杰作，还是很难把控粘锅，上小平底锅

    安徽美味炒挂面的做法 步骤5

  6. 小火热油，放入姜蒜，夹入少量面条

    安徽美味炒挂面的做法 步骤6

  7. 待锅巴成型时，可以翻面撒上姜蒜继续煎

    安徽美味炒挂面的做法 步骤7

  8. 然后可以直接啃着平底锅出来的炒面，或者全部放一起，拌匀，撒上葱花（家里没买到葱）

    安徽美味炒挂面的做法 步骤8

小贴士

撒葱花，撒葱花，撒葱花！

上传你做的安徽美味炒挂面

 

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该菜谱发布于 2022-04-16 17:40:30
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