香到颠覆想象的萝卜丝煎饺
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人做过这道菜
Trista瘦
没有一点点夸张或者吹嘘的成分在，吃之前我也万万没想到，还以为它只是普普通通的素馅饺罢了！但现在本肉食爱好者可以发誓它比肉馅饺子还好吃！莫名有一股衢州烤饼的香味。（本方子是一人份哦，因为是烫面的，厨房新手也可以大胆地尝试，不会翻车的。）
用料
香到颠覆想象的萝卜丝煎饺的做法
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萝卜擦丝，直接放锅里炒1分钟（锅里不放油哦，旨在炒干水分）（开大火炒，煸炒时水分蒸发快）
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萝卜丝出锅，冷却一会儿，用手挤干水分备用
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开大火，锅中放猪油，迅速放入萝卜丝，炒散后，关火放盐，料酒一丢丢，生抽，以及越多越好的辣椒（自己可接受范围内），再开大火煸炒至上图状态，火速出锅
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面皮部分：取3勺面粉加热水搅合，3勺面粉加冷水搅合，（搅合的状态大概是有颗粒，还有一小部分干粉），然后混合揉成光滑的面团
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静静地等待一小时，让面团发酵下，也让萝卜丝冷却下，可以切好葱花备用（或者面团前一天晚上做好放冰箱，第二天早上用会更方便）
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把面团分三份，擀面杖擀薄，包好菜，按照自己喜欢的方式收口
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例如这样，就可以开始吃啦
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开小火，平底锅放一点油，放入饺子煎至两面金黄，然后放半碗水下锅盖盖焖至水收干）我做了两种，这是煎的，无敌好吃）
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更快捷的吃法是上锅蒸，饺子底部抹一点油防粘，放在锅里蒸12分钟（蒸的也不错哦）
小贴士
灵魂有四样：萝卜丝炒干一点；多一点的辣椒；用猪油炒；多放葱花。必须要有哦！
