罗宋甜面包

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用料  

牛奶 300克
鸡蛋 1个
白砂糖 60克
6克
高筋面粉 500克
酵母 5克
黄油 40克
黄油(切开) 一条
蛋液 刷在表面
糖粉 撒在表面适量

罗宋甜面包的做法  

  1. 除黄油外材料加入厨师机,1档1分钟搅拌均匀。中速搅拌,加入黄油,继续搅拌。高速搅拌成团。开始一发。

  2. 发酵完成,分成65克一份,揉圆醒发10分钟。
    整成橄榄型,放入烤箱,不停电,放热水一盆,二发。

  3. 二发完成,用刀片中间划开,速度要快。
    中间挤入黄油,我为了方便,直接切了一条黄油塞在中间刀口处。
    刷上蛋液,再撒上糖粉。

  4. 烤箱上下火185度预热。
    进入烤箱,中层烘烤25分钟。具体根据不同烤箱自己设定。

    罗宋甜面包的做法 步骤4
  5. 烘烤完成,拿出来晾凉,表层脆脆,里面软软,超美味

    罗宋甜面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-16 20:39:27
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