咖啡布朗尼糯米船
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人做过这道菜
跟着小法吃吃的
不好意思啦，又是一期糯米船食谱，最近的原料确实不好搞，看着手头剩了一些糯米船壳子，边边有磕碰的都不舍得扔啊啊~~赶紧想了个超棒的创意，布朗尼和糯米船的结合，意外的好吃！
外壳脆脆的，里面是微微软的布朗尼蛋糕，轻盈的蛋糕结合脆壳对比强烈。口味是巧克力和咖啡的结合，不甜腻，是带一点点苦咖啡的高级口感，小法多做了很多，可以保存起来慢慢吃，喝咖啡时候来一片，巨巨巨搭啊！！！
外壳脆脆的，里面是微微软的布朗尼蛋糕，轻盈的蛋糕结合脆壳对比强烈。口味是巧克力和咖啡的结合，不甜腻，是带一点点苦咖啡的高级口感，小法多做了很多，可以保存起来慢慢吃，喝咖啡时候来一片，巨巨巨搭啊！！！
用料
| 配方约做38个糯米船 | |
| 玉米油 | 50g |
| 细砂糖 | 50g |
| 苦甜巧克力 | 100g |
| 稠厚原味酸奶 | 30g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 2g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1g |
| 咖啡粉 | 15g |
| 糯米船壳 | 约38个 |
| 装饰榛子杏仁片 | 适量 |
咖啡布朗尼糯米船的做法
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巧克力和玉米油混合隔热水加热
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边加热边搅拌，混合均匀。
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加入酸奶、鸡蛋迅速拌匀。
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加入香草精和细砂糖拌匀。
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低筋面粉、泡打粉和咖啡粉混合过筛。
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拌匀成咖啡布朗尼面糊，装入裱花袋。
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挤入糯米船中，注意不要装太满。
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表面可以适当装饰榛子碎和杏仁碎
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高比克T60s风炉，双盘同烤。180度烤12分钟即可。家用烤箱15分钟内搞定。
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出炉晾凉就可以开动啦~烤的时间不要过久，要保证布朗尼的湿润度才好吃。
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咖啡和巧克力的香气
谁能拒绝呢！
小贴士
1、酸奶用有一定厚度的原味的最好，没有用牛奶也可以哈
2、黄油融化了用或者玉米油都行
3、咖啡粉用速溶的就行，如果冻干的原味纯咖啡粉可以降到10g
4、巧克力小法用的嘉丽宝57.9%，其他也可以，注意苦甜程度，可以适当增减糖量
2、黄油融化了用或者玉米油都行
3、咖啡粉用速溶的就行，如果冻干的原味纯咖啡粉可以降到10g
4、巧克力小法用的嘉丽宝57.9%，其他也可以，注意苦甜程度，可以适当增减糖量
