小炒菜:竹笋炒肉

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竹笋的爽脆配上香醇的猪肉,既解馋又营养。

用料  

300克
猪肉 200克
料酒 1勺
生抽 1勺
1勺

小炒菜:竹笋炒肉的做法  

  1. 备料:竹笋斜刀切块,猪肉可以切成片或丝均可。猪肉稍微加入料酒、生抽腌制一下

    小炒菜:竹笋炒肉的做法 步骤1
  2. 竹笋焯水后捞出备用

    小炒菜:竹笋炒肉的做法 步骤2
  3. 油热下肉煸炒变色

    小炒菜:竹笋炒肉的做法 步骤3
  4. 加入竹笋继续翻炒。加入少许五香粉、盐和鸡精提鲜,大火一分钟左右即可

    小炒菜:竹笋炒肉的做法 步骤4
  5. 出锅

    小炒菜:竹笋炒肉的做法 步骤5

小贴士

这道菜我没有用葱姜蒜,因为觉得那样就会掩盖掉竹笋本身的味道。
 

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该菜谱发布于 2022-04-16 22:49:21
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